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書名　：塩麴・しょうゆ麴の定番レシピ　いつものおかずがおいしく変わる！　
著者　：武蔵　裕子
出版者：新星出版社
出版年：2021/03
分類：596
形態：一般書
※予約できる点数は、１人５点までです。

所蔵

所蔵件数は1件です。

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No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯メモ
1下呂下呂開架596 5810826346一般書在架

詳細情報

名称書誌情報
書名 ｼｵｺｳｼﾞ ｼｮｳﾕｺｳｼﾞ ﾉ ﾃｲﾊﾞﾝ ﾚｼﾋﾟ
塩麴・しょうゆ麴の定番レシピ
副書名 ｲﾂﾓ ﾉ ｵｶｽﾞ ｶﾞ ｵｲｼｸ ｶﾜﾙ
いつものおかずがおいしく変わる！
著者名１ ﾑｻｼ ﾕｳｺ
武蔵　裕子／著
料理研究家。雑誌や書籍をはじめ、企業メニューの開発など多方面で活躍。著書に「塩麴・甘酒・キムチで作る小鍋」「たれソース７００」「フライパンひとつで、麵」など。
出版者 ｼﾝｾｲｼｭｯﾊﾟﾝｼｬ
新星出版社
出版年 202103
ページ １４３ｐ
サイズ ２１ｃｍ
ＩＳＢＮ 978-4-405-09404-8
価格 1300
内容紹介 塩分ひかえめでうまみたっぷりの手作り塩麴・しょうゆ麴のつくり方を紹介。また、それらを活用した定番人気メインおかずや、副菜・作りおき、免疫力がアップするきのこを使ったおかずなどを掲載する。
件名 料理
麴かび

※表紙画像のデータはGoogle Booksより取得しています。