資料詳細

予約［予約人数：0人］

No	所蔵場所	置き場所	状態	メモ
1	萩原	萩原開架	在架

名称	書誌情報
書名	ｷｭｳｼｮｸﾉﾚｷｼ
	給食の歴史
叢書名	ｲﾜﾅﾐｼﾝｼｮｼﾝｱｶﾊﾞﾝ
	岩波新書　新赤版
	１７４８
著者名１	ﾌｼﾞﾊﾗﾀﾂｼ
	藤原　辰史／著
	１９７６年北海道生まれ。島根県出身。京都大学人間・環境学研究科中途退学。同大学人文科学研究所准教授。専門は農業史。著書に「ナチスのキッチン」「カブラの冬」など。
出版者	ｲﾜﾅﾐｼｮﾃﾝ
	岩波書店
出版年	201811
分類	374.94
ページ	１３，２６８，１７ｐ
サイズ	１８ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-00-431748-7
価格	880
内容紹介	学校の給食は、子どもの味覚に対する権力行使ともいえる側面と、未来へ命をつなぎ新しい教育を模索する側面とを持つ。貧困、災害、運動、教育、世界という５つの視角から知られざる歴史に迫り、今後の可能性を探る。
件名	学校給食－歴史

メニュー