| 名称 | 書誌情報 |
| 書名 | ﾄﾞﾗｴﾓﾝ ﾏﾅﾋﾞ ﾜｰﾙﾄﾞ ﾁｮｺﾚｰﾄ ﾉ ﾋﾐﾂ |
| | ドラえもん学びワールドチョコレートのひみつ |
| 叢書名 | ﾋﾞｯｸﾞ ｺﾛﾀﾝ |
| | ビッグ・コロタン |
| 著者名１ | ﾌｼﾞｺ ｴﾌ ﾌｼﾞｵ |
| | 藤子・Ｆ・不二雄／まんが |
| 著者名２ | ﾌｼﾞｺ ﾌﾟﾛ |
| | 藤子プロ／監修 |
| 著者名３ | ｻﾄｳ ｷﾖﾀｶ |
| | 佐藤 清隆／監修 |
| 出版者 | ｼｮｳｶﾞｸｶﾝ |
| | 小学館 |
| 出版年 | 202601 |
| ページ | １９７ｐ |
| サイズ | １９ｃｍ |
| ＩＳＢＮ | 978-4-09-259241-4 |
| 価格 | 990 |
| 内容紹介 | 古代から愛され続けるカカオとチョコレート。原料のカカオの不思議から、健康への効果、歴史、おいしくする知恵と技術の進化と発展までを、ドラえもんのまんがとともにわかりやすく解説する。レシピも掲載。 |
| 内容紹介２ | ドラえもんのまんがを楽しみながら、チョコレートについていろいろなことを学べる本。原料のカカオの不思議から、歴史（れきし）、おいしくする技術（ぎじゅつ）の進化と発展（はってん）までを、イラストを交えてわかりやすく解説（かいせつ）。カカオ豆からチョコレートを作る方法も紹介（しょうかい）します。 |
| | ようこそ！ チョコレートのワンダーランドへ！！ |
| | 夢いっぱい！ チョコレートのお城 |
| | チョコレートの原料カカオと農園で働く人たち |
| | 古代から愛され続けるカカオとチョコレート |
| | この本について |
| | 第１章 チョコレートの原料「カカオ」について知ろう！ |
| | まんが おかし牧場 |
| | チョコレートは何から作られる？ |
| | カカオの木について知ろう |
| | カカオの実＝「カカオポッド」について知ろう |
| | カカオの産地と種類を知ろう！ |
| | 第２章 カカオ農園からカカオ豆を出荷するまで |
| | まんが へやいっぱいの大ドラやき |
| | カカオ豆の発酵と乾燥は産地で |
| | 収穫されたカカオ豆 |
| | カカオ豆の発酵と乾燥 |
| | 第３章 チョコレートができるまで |
| | まんが ココロチョコ |
| | 見てみよう！ カカオ豆はどうやって板チョコになる？ |
| | いろいろなチョコレート |
| | チョコレートの種類は３つ |
| | チョコレートのおいしさのひみつ |
| | 第４章 チョコレートと人類の歴史 |
| | まんが しあわせのお星さま |
| | カカオと人類の奇跡的な出会い |
| | カカオと人類の歴史 |
| | カカオは飲み物だった |
| | 神聖なカカオ |
| | まんが 木の葉でお買い物 |
| | ヨーロッパに渡ったカカオ |
| | スペインで独占されたカカオ |
| | １８世紀に市民にも広まったカカオ |
| | 第５章 チョコレートの４大発明 |
| | まんが 自動販売タイムマシン |
| | 「飲む」から「食べる」へ チョコレートの大変身 |
| | 砂糖と混ぜて飲むココアの誕生 |
| | 食べられる「イーティングチョコレート」 |
| | ついに、ミルクチョコレートの誕生 |
| | コンチェで、なめらかな食感に |
| | 第６章 チョコレートと健康 |
| | まんが カンゲキドリンク |
| | チョコレートは健康にいい！ |
| | カカオポリフェノールが体を守ってくれる |
| | 血圧を下げてくれる |
| | ストレスをやわらげてくれる |
| | カカオプロテインで腸内環境もよくなる |
| | クイズに答えて！ チョコレートのウワサ |
| | 第７章 チョコレートを作ってみよう！ |
| | まんが ふんわりズッシリメーター |
| | おうちでチャレンジ！ チョコレート作り |
| | 実験みたい！ カカオ豆からのチョコレート作り |
| | 板チョコから作る簡単チョコレートレシピ |
| | レシピ１ チョコバナナ |
| | レシピ２ ドライフルーツ＆ナッツのトッピングチョコ |
| | レシピ３ コーンフレークのクランチチョコ |
| | 第８章 チョコレートのトレンドとお仕事 |
| | まんが 泣くなジャイ子よ |
| | チョコレートの世界のトレンドを紹介 |
| | カカオ豆からとことんこだわるチョコレート作り「ビーントゥバー」 |
| | チョコレートのお祭り「サロン・デュ・ショコラ」 |
| | 大人気！ チョコレートを専門に作る職人＝ショコラティエ |
| | チョコレートの世界大会に出場！ |
| | 「すごくおいしい！」の感動を大切にして作る |
| | 第９章 進化し続けるチョコレート |
| | まんが 白ゆりのような女の子 |
| | チョコレートの「今」と「未来」 |
| | カカオの大ピンチ！ をチャンスに |
| | 注目を集める、カカオの代わりの食べ物 |
| | 作る人も食べる人も笑顔になるチョコレートを選ぼう！ |
| | 知ってる？ フェアトレードのチョコレート |
| | カカオにも地球環境にもいいアグロフォレストリー |
| | 日本のカカオ栽培から広がる未来のチョコレート作り |
| | あとがき チョコレートは、自然の力と人間の知恵が重なり合って生まれた、奇跡のような結晶です 広島大学名誉教授 工学博士／佐藤清隆 |
| 件名 | チョコレート |
| | カカオ |