資料詳細

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No	所蔵場所	置き場所	状態	メモ
1	金山	金山開架	在架

名称	書誌情報
書名	ｼｯﾃｵｲｼｲｵｲﾙｼﾞﾃﾝ
	知っておいしいオイル事典
著者名１	ｺﾊﾞﾔｼﾋﾛﾕｷ
	小林　弘幸／監修
出版者	ｼﾞﾂｷﾞｮｳﾉﾆﾎﾝｼｬ
	実業之日本社
出版年	202309
ページ	１５１ｐ
サイズ	２１ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-408-65055-5
価格	1500
内容紹介	美容と健康はオイルから－。オリーブオイル、ゴマ油、大豆油、菜種油…。基本的な植物油６０種類を５０音順に並べ、各オイルの写真と共に、特徴や基礎知識、利用方法を紹介する。オイルを使った料理や美容目的の使い方も掲載。
件名	植物油

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