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検索条件 出版者名：双葉社
書名 ：
炭水化物の摂り方・選び方パーフェクト事典 糖質から食物繊維・甘味料成分まで
著者 ：
竹並 恵里
出版者：
ナツメ社
出版年：
2022/10
分類 ：
498.5
形態 ：
一般書
予約 ［予約人数：0人］
所蔵情報
No
所蔵場所
置き場所
状態
メモ
1
下呂
下呂開架
在架
詳細情報
名称
書誌情報
書名
ﾀﾝｽｲｶﾌﾞﾂ ﾉ ﾄﾘｶﾀ ｴﾗﾋﾞｶﾀ ﾊﾟｰﾌｪｸﾄ ｼﾞﾃﾝ
炭水化物の摂り方・選び方パーフェクト事典
副書名
ﾄｳｼﾂ ｶﾗ ｼｮｸﾓﾂ ｾﾝｲ ｶﾝﾐﾘｮｳ ｾｲﾌﾞﾝ ﾏﾃﾞ
糖質から食物繊維・甘味料成分まで
著者名１
ﾀｹﾅﾐ ｴﾘ
竹並 恵里／監修
出版者
ﾅﾂﾒｼｬ
ナツメ社
出版年
202210
ページ
２０７ｐ
サイズ
２１ｃｍ
ＩＳＢＮ
978-4-8163-7259-9
価格
1600
内容紹介
各栄養素の働きや炭水化物に関連する生理学的メカニズム、炭水化物を含むさまざまな食品の特徴などを解説。現代人が陥りやすい炭水化物の問題点にも言及する。
件名
炭水化物
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