資料詳細


書名　：	季節をたのしむジャムと果実酒　旬の果物でつくる保存食１００レシピ
著者　：	谷島　せい子
出版者：	成美堂出版
出版年：	2017/05
分類　：	596.3
形態　：	一般書

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No	所蔵場所	置き場所	状態	メモ
1	小坂	小坂開架	在架

名称	書誌情報
書名	ｷｾﾂｵﾀﾉｼﾑｼﾞｬﾑﾄｶｼﾞﾂｼｭ
	季節をたのしむジャムと果実酒
副書名	ｼｭﾝﾉｸﾀﾞﾓﾉﾃﾞﾂｸﾙﾎｿﾞﾝｼｮｸﾋｬｸﾚｼﾋﾟ
	旬の果物でつくる保存食１００レシピ
著者名１	ﾀﾆｼﾏｾｲｺ
	谷島　せい子／著
	１９４７年生まれ。料理教室「スタジオＭＯＷ」主宰。テレビ、雑誌、広告などで料理を紹介するほか、料理や食に関するアドバイザーとして活躍。著書に「体を温めるしょうがレシピ」など。
出版者	ｾｲﾋﾞﾄﾞｳｼｭｯﾊﾟﾝ
	成美堂出版
出版年	201705
分類	596.3
ページ	１４３ｐ
サイズ	２４ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-415-32167-7
価格	1000
内容紹介	旬の果物は味も香りも格別。手作りの保存食で、季節の恵みをたっぷり味わいましょう。ジャム、果実酒、コンポート、シロップ、ビネガーなど、果実でつくる保存食のレシピを紹介します。
件名	料理
	果実
	ジャム
	果実酒
	食品保存法

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