| 名称 | 書誌情報 |
| 書名 | ｼﾞﾔｻｲ ﾃﾞﾝﾄｳ ﾔｻｲ |
| | 地野菜／伝統野菜 |
| 叢書名 | ﾖﾝｼﾞｭｳﾅﾅ ﾄﾄﾞｳ ﾌｹﾝ ﾋﾞｼﾞｭｱﾙ ﾌﾞﾝｶ ﾋｬｯｶ |
| | ４７都道府県ビジュアル文化百科 |
| 著者名１ | ﾎﾘ ﾁｻｺ |
| | 堀 知佐子／監修 |
| 著者名２ | ｺﾄﾞﾓ ｸﾗﾌﾞ |
| | こどもくらぶ／編 |
| 出版者 | ﾏﾙｾﾞﾝｼｭｯﾊﾟﾝ |
| | 丸善出版 |
| 出版年 | 201612 |
| 分類 | 626 |
| ページ | ９５ｐ |
| サイズ | ２９ｃｍ |
| ＩＳＢＮ | 978-4-621-30093-0 |
| 価格 | 3800 |
| 内容紹介 | 日本各地の伝統や文化を、さまざまなテーマを通して学ぶことができるシリーズ。各都道府県の地野菜と伝統野菜をくわしく解説するとともに、巻頭では、日本人と野菜、だいこん、ねぎといったテーマ別に、違いや共通点を紹介。 |
| | パート１ テーマ別に見る地野菜／伝統野菜 |
| | テーマ（１）日本の歴史と野菜の歴史 伝統野菜のはじまり絵巻 |
| | テーマ（２）野菜とのかかわりを考える 日本人と野菜 |
| | テーマ（３）生まれ故郷はどこ？ 野菜の原産地 |
| | テーマ（４）全国の地だいこんくらべ こんなにちがう、だいこん |
| | テーマ（５）大きさも形もいろいろ こんなにちがう、かぶ |
| | テーマ（６）個性豊かにのびのび育つ こんなにちがう、ねぎ |
| | テーマ（７）丸形、卵形、長さもいろいろ こんなにちがう、なす |
| | テーマ（８）長い年月をかけてつくられてきた土地の味 日本各地の名産つけもの |
| | テーマ（９）地野菜や伝統野菜が大変身 日本各地の特産品・名産品 |
| | パート２ ４７都道府県の地野菜／伝統野菜 |
| | 北海道・東北地方 |
| | 北海道 |
| | 青森県 |
| | 岩手県 |
| | 宮城県 |
| | 秋田県 |
| | 山形県 |
| | 福島県 |
| | もっと知りたい！ 伝統野菜の誕生ものがたり |
| | 関東地方 |
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| | 神奈川県 |
| | もっと知りたい！ 土が育てる個性的な伝統野菜 |
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| | 滋賀県 |
| | 京都府 |
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| | 兵庫県 |
| | 奈良県 |
| | 和歌山県 |
| | もっと知りたい！ 「種屋」が広めた伝統野菜 |
| | 中国・四国地方 |
| | 鳥取県 |
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| | 山口県 |
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| | 高知県 |
| | 九州・沖縄地方 |
| | 福岡県 |
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| | 長崎県 |
| | 熊本県 |
| | 大分県 |
| | 宮崎県 |
| | 鹿児島県 |
| | 沖縄県 |
| | さくいん |
| 件名 | 蔬菜 |