資料詳細


書名　：	こうじ甘酒レシピ作りおき　砂糖なしでおかずもスイー　　（Ｌａｄｙ　Ｂｉｒｄ　Ｓｈｏｇａｋｕｋａｎ　Ｊｉｔｓｕｙｏ　Ｓｅｒ
著者　：	伏木　暢顕
出版者：	小学館
出版年：	2017/01
分類　：	596
形態　：	一般書

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No	所蔵場所	置き場所	状態	メモ
1	金山	金山開架	在架

名称	書誌情報
書名	ｺｳｼﾞｱﾏｻﾞｹﾚｼﾋﾟﾂｸﾘｵｷ
	こうじ甘酒レシピ作りおき
副書名	ｻﾄｳﾅｼﾃﾞｵｶｽﾞﾓｽｲｰﾂﾓ
	砂糖なしでおかずもスイーツも！
	米こうじで作るからアルコールは０％
叢書名	ﾚﾃﾞｨｰﾊﾞｰﾄﾞｼｮｳｶﾞｸｶﾝｼﾞﾂﾖｳｼﾘｰｽﾞ
	Ｌａｄｙ　Ｂｉｒｄ　Ｓｈｏｇａｋｕｋａｎ　Ｊｉｔｓｕｙｏ　Ｓｅｒｉｅｓ
著者名１	ﾌｼｷﾉﾌﾞｱｷ
	伏木　暢顕／著
	１９７５年東京都生まれ。（株）醸ｋａｍｏｓｅ取締役。醸造料理人、日本の発酵食文化伝承人。発酵教室や講演会、フードコンサルティングなど多方面で活躍。国内だけでなく海外でも講演を行う。
出版者	ｼｮｳｶﾞｸｶﾝ
	小学館
出版年	201701
分類	596
ページ	７９ｐ
サイズ	２１ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-09-103878-4
価格	1000
内容紹介	健康と美容に効果てきめんの「甘酒」。しょうが甘酒だれ、玉ねぎ甘酒だれなど、不調知らずのからだをつくる６種の甘酒だれを、レシピの栄養価の説明やおすすめの食べ方、代替してもおいしい食材とともに紹介する。
件名	料理
	麹かび

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