資料詳細

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No	所蔵場所	置き場所	状態	メモ
1	金山	金山開架	在架

名称	書誌情報
書名	ｹﾞｷﾔｽｼｮｸﾋﾝｶﾞｻﾝｼﾞｭｳﾈﾝｺﾞﾉﾆﾎﾝｵﾎﾛﾎﾞｽ
	激安食品が３０年後の日本を滅ぼす！
著者名１	ｶﾜｷﾞｼﾋﾛｶｽﾞ
	河岸　宏和／著
	１９５８年北海道生まれ。帯広畜産大学卒業。「食品安全教育研究所」代表。ホームページ『食品工場の工場長の仕事とは』を主宰。著書に「食品工場のしくみ」など。
出版者	ﾀﾂﾐｼｭｯﾊﾟﾝ
	辰巳出版
出版年	201512
分類	673.9
ページ	２１４ｐ
サイズ	１９ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-7778-1577-7
価格	1300
内容紹介	ほとんどの惣菜を業者から仕入れる激安スーパー。タイなどから輸入した出来合いを使う焼き鳥屋…。激安の裏側には、やっぱり“ワケ”がある！　食品のプロが激安食品の真相を明かし、なぜ激安業界が日本を滅ぼすのかを伝える。
件名	飲食店
	食料品商
	食品衛生

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