資料詳細


書名　：	東大教授が考えたおいしい！海藻レシピ７３　主食から副菜、おやつまで　　（成山堂海のレシピシリーズ）
著者　：	小柳津　広志
出版者：	成山堂書店
出版年：	2014/06
分類　：	596.3
形態　：	一般書

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No	所蔵場所	置き場所	状態	メモ
1	下呂	下呂開架	在架

名称	書誌情報
書名	ﾄｳﾀﾞｲｷｮｳｼﾞｭｶﾞｶﾝｶﾞｴﾀｵｲｼｲｶｲｿｳﾚｼﾋﾟﾅﾅｼﾞｭｳｻﾝ
	東大教授が考えたおいしい！海藻レシピ７３
副書名	ｼｭｼｮｸｶﾗﾌｸｻｲｵﾔﾂﾏﾃﾞ
	主食から副菜、おやつまで
叢書名	ｾｲｻﾞﾝﾄﾞｳｳﾐﾉﾚｼﾋﾟｼﾘｰｽﾞ
	成山堂海のレシピシリーズ
	１
著者名１	ｵﾔｲｽﾞﾋﾛｼ
	小柳津　広志／共著
	東京大学農学部農芸化学科卒業。東京大学生物生産工学研究センター植物機能工学研究室教授。
著者名２	ﾀｶｷﾞﾖｼｵ
	高木　義夫／共著
	株式会社高木屋代表取締役。
出版者	ｾｲｻﾞﾝﾄﾞｳｼｮﾃﾝ
	成山堂書店
出版年	201406
分類	596.3
ページ	９５ｐ
サイズ	２６ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-425-89051-4
価格	1350
内容紹介	東大教授・小柳津広志が考案した海藻料理のレシピを、おかず・サラダ・汁物・ご飯・麺・パン・おやつの７つのカテゴリーに分けて紹介する。海藻問屋「高木屋」の取り組みも掲載。ジャケットそでに切り取れる栞付き。
件名	料理
	海そう

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