資料詳細

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No	所蔵場所	置き場所	状態	メモ
1	下呂	下呂開架	在架

名称	書誌情報
書名	ｶﾗﾀﾞｶﾞﾖﾛｺﾌﾞｷﾝｶﾂﾚｼﾋﾟ
	からだがよろこぶ！菌活レシピ
著者名１	ﾕｷﾞｻﾄﾐ
	柚木　さとみ／著
	料理家、カフェプランナー。「スタジオさときっちん」をオープンし、「さときっちん料理教室」を主宰。企業向けレシピ開発なども手がける。著書に「美人をつくる発酵食レシピ」など。
出版者	ｹﾞﾝﾄｳｼｬﾙﾈｯｻﾝｽ
	幻冬舎ルネッサンス
出版年	201308
分類	596
ページ	９５ｐ
サイズ	２６ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-7790-1012-5
価格	1200
内容紹介	麹菌、乳酸菌、納豆菌、酢酸菌…。食べ物に含まれる菌は美容や健康の手助けをしてくれる。菌を含む食品を積極的に取り入れたレシピを紹介。菌の効果や日常生活に菌を取り入れる方法も解説する。
件名	料理
	発酵食品

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