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書名 ：
旨塩麹のもっとおいしいレシピ 日本人のからだにやさしい発酵食
著者 ：
タカコ・ナカムラ
出版者：
徳間書店
出版年：
2012/03
分類 ：
596
形態 ：
一般書
予約 ［予約人数：0人］
所蔵情報
No
所蔵場所
置き場所
状態
メモ
1
萩原
萩原閉架
在架
詳細情報
名称
書誌情報
書名
ｳﾏｼｵｺｳｼﾞ ﾉ ﾓｯﾄ ｵｲｼｲ ﾚｼﾋﾟ
旨塩麹のもっとおいしいレシピ
副書名
ﾆﾎﾝｼﾞﾝ ﾉ ｶﾗﾀﾞ ﾆ ﾔｻｼｲ ﾊｯｺｳｼｮｸ
日本人のからだにやさしい発酵食
著者名１
ﾀｶｺ ﾅｶﾑﾗ
タカコ・ナカムラ／著
山口県生まれ。桜沢里真にマクロビオティックの基礎を学ぶ。タカコ・ナカムラＷｈｏｌｅ Ｆｏｏｄスクール主宰。Ｗｈｏｌｅ Ｆｏｏｄ協会代表理事。著書に「塩麹と甘酒のおいしいレシピ」他。
出版者
ﾄｸﾏｼｮﾃﾝ
徳間書店
出版年
201203
分類
596
ページ
９５ｐ
サイズ
２１ｃｍ
ＩＳＢＮ
978-4-19-863369-1
価格
1400
内容紹介
塩麹をもっとおいしく、まろやかにした旨塩麹を使えば、家庭の味がグレードアップ！ 鶏のフライドチップス、タコの味噌トマト煮、甘酒のタルトなど、旨塩麹・甘酒を使った全６３レシピを紹介。
件名
料理
麹かび
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