資料詳細


書名　：	ＮＨＫためしてガッテン発酵パワーの簡単おかず「酒かす」「酢」「みそ」「ぬか」　　（生活シリーズ）
著者　：	ＮＨＫ科学・環境番組部
出版者：	主婦と生活社
出版年：	2012/03
分類　：	596
形態　：	一般書

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名称	書誌情報
書名	ｴﾇｴｲﾁｹｰﾀﾒｼﾃｶﾞｯﾃﾝﾊｯｺｳﾊﾟﾜｰﾉｶﾝﾀﾝｵｶｽﾞｻｹｶｽｽﾐｿﾇｶ
	ＮＨＫためしてガッテン発酵パワーの簡単おかず「酒かす」「酢」「みそ」「ぬか」
叢書名	ｾｲｶﾂｼﾘｰｽﾞ
	生活シリーズ
著者名１	ｴﾇｴｲﾁｹｰｶｶﾞｸｶﾝｷｮｳﾊﾞﾝｸﾞﾐﾌﾞ
	ＮＨＫ科学・環境番組部／編
著者名２	ｼｭﾌﾄｾｲｶﾂｼｬｴﾇｴｲﾁｹｰﾀﾒｼﾃｶﾞｯﾃﾝﾍﾝｼｭｳﾊﾝ
	主婦と生活社「ＮＨＫためしてガッテン」編集班／編
出版者	ｼｭﾌﾄｾｲｶﾂｼｬ
	主婦と生活社
出版年	201203
分類	596
ページ	８７ｐ
サイズ	２８ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-391-63270-5
価格	933
内容紹介	菌や微生物の働きを生かした発酵食材には、健康をもたらす成分がいっぱい！　酒かす・酢・みそ・ぬかといった発酵食材のパワーを生かす、ＮＨＫ「ためしてガッテン」流の簡単おかずや活用レシピを紹介します。
タイトル注記	表紙のタイトル：発酵パワーの簡単おかず
件名	料理
	発酵食品

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