資料詳細

予約［予約人数：0人］

No	所蔵場所	置き場所	状態	メモ
1	萩原	萩原開架	在架

名称	書誌情報
書名	ｻｹｶｽﾉｵｲｼｲﾚｼﾋﾟ
	酒粕のおいしいレシピ
副書名	ﾃﾗﾀﾞﾎﾝｹｸﾗﾋﾞﾄｼﾞｷﾃﾞﾝﾉｻｹｶｽﾘｮｳﾘﾁｮｳ
	寺田本家〈蔵人直伝の酒粕料理帖〉
著者名１	ﾅｶｼﾞ
	なかじ／著
	１９７９年大分県生まれ。千葉県神崎町の自然酒の蔵元「寺田本家」の蔵人。料理家。夫婦で「みなみ屋さん」としても活動。著書に「お酒を楽しむ人のための簡単マクロビオティックレシピ」など。
出版者	ﾉｳｻﾝｷﾞｮｿﾝﾌﾞﾝｶｷｮｳｶｲ
	農山漁村文化協会
出版年	201112
分類	596
ページ	８６ｐ
サイズ	２１ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-540-11172-3
価格	1300
内容紹介	シンプル酒粕トースト、酒粕ソースのパスタ、酒粕チーズケーキ、ぶりの粕汁など、酒粕を使ったレシピを多数収録。酒粕の健康・美容効果、酒造りの歴史・文化も紹介する。カバーをはずした表紙・裏表紙に酒粕の造り方を掲載。
件名	料理
	酒かす

メニュー