資料詳細

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No	所蔵場所	置き場所	状態	メモ
1	下呂	下呂開架	在架

名称	書誌情報
書名	ｶﾝﾀﾝﾆﾂｸﾚﾙｵｲｼｲﾒﾝﾄｷﾞｮｳｻﾞ
	簡単につくれるおいしい麺と餃子
著者名１	ﾅｶｼﾞﾏﾀｹｼ
	中島　武／著
	鉄鍋餃子で有名な「紅虎餃子房」「万豚記」など多彩な中国料理店を全国に展開する際コーポレーション株式会社代表取締役社長。著書に「そのお店、いまなら再生できます」など。
出版者	ｼﾊﾞﾀｼｮﾃﾝ
	柴田書店
出版年	201109
分類	596.3
ページ	８７ｐ
サイズ	２１ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-388-06122-8
価格	1600
内容紹介	鶏柚子らーめん、ジンジャー麺、レインボー餃子など、紅虎餃子房の社長が伝授するラーメンと餃子のアイデアレシピ集。家庭でつくれる手びねり麺や、即席麺にのせる本格中華のおかずレシピも掲載。
件名	麺類
	料理（中国）

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