資料詳細


書名　：	お米の達人が教えるごはん基本帳　知っているようで知らない選び方、炊き方、食べ方
著者　：	西島　豊造
出版者：	家の光協会
出版年：	2010/11
分類　：	596.3
形態　：	一般書

予約［予約人数：0人］

名称	書誌情報
書名	ｵｺﾒﾉﾀﾂｼﾞﾝｶﾞｵｼｴﾙｺﾞﾊﾝｷﾎﾝﾁｮｳ
	お米の達人が教えるごはん基本帳
副書名	ｼｯﾃｲﾙﾖｳﾃﾞｼﾗﾅｲｴﾗﾋﾞｶﾀﾀｷｶﾀﾀﾍﾞｶﾀ
	知っているようで知らない選び方、炊き方、食べ方
著者名１	ﾆｼｼﾞﾏﾄﾖｿﾞｳ
	西島　豊造／著
	１９６２年東京生まれ。北里大学卒業。家業の米屋、株式会社スズノブを継ぐ。五ツ星お米マイスター。著書に「ごはん革命」など。
著者名２	ﾋﾀﾞｶｽﾞｵ
	飛田　和緒／著
	１９６４年東京生まれ。著書に「私の保存食手帖」など。
出版者	ｲｴﾉﾋｶﾘｷｮｳｶｲ
	家の光協会
出版年	201011
分類	596.3
ページ	７９ｐ
サイズ	２３ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-259-56302-8
価格	1200
内容紹介	だれよりもお米に詳しい米屋が、選び方・買い方・保存法・研ぎ方・炊き方など、お米とのじょうずなつき合い方を教えます。お米好きな料理家のお米を楽しむごはんレシピも紹介。
件名	米飯
	米

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