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書名 ：
家庭でできる高齢者ソフト食レシピ ２ 噛む、飲み込むが難しい人も、安心、おいしく食べられる
著者 ：
黒田 留美子
出版者：
河出書房新社
出版年：
2010/09
分類 ：
498.5
形態 ：
一般書
予約 ［予約人数：0人］
所蔵情報
No
所蔵場所
置き場所
状態
メモ
1
下呂
下呂開架
在架
詳細情報
名称
書誌情報
書名
ｶﾃｲ ﾃﾞ ﾃﾞｷﾙ ｺｳﾚｲｼｬ ｿﾌﾄｼｮｸ ﾚｼﾋﾟ
家庭でできる高齢者ソフト食レシピ
２
巻書名
噛む、飲み込むが難しい人も、安心、おいしく食べられる
著者名１
ｸﾛﾀﾞ ﾙﾐｺ
黒田 留美子／監修
出版者
ｶﾜﾃﾞｼｮﾎﾞｳｼﾝｼｬ
河出書房新社
出版年
201009
分類
498.59
ページ
１１１ｐ
サイズ
２６ｃｍ
ＩＳＢＮ
978-4-309-28219-0
価格
1500
内容紹介
噛む、飲み込むが困難なお年寄りでも安心して美味しく食べられる「高齢者ソフト食」を紹介。ごはん・麺類、肉・魚介・野菜のおかず、デザートなどのレシピが満載。栄養バランス満点の食事を提供するためのコツも掲載。
件名
料理
高齢者
嚥下障害
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