資料詳細

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No	所蔵場所	置き場所	状態	メモ
1	下呂	下呂開架	在架

名称	書誌情報
書名	ｶﾗﾀﾞﾆﾔｻｼｲﾎｽﾂｹﾙﾀﾞｹﾉｼﾞｶｾｲﾚｼﾋﾟ
	からだにやさしい「干す」「漬ける」だけの自家製レシピ
著者名１	ﾌｸﾀﾞｼﾞｭﾝｺ
	福田　潤子／著
	１９７９年Ｎ．Ｙ．生まれ。長女の出産をきっかけに保存食作りに興味を持ち始め、育児の合間に始めたブログで、伝統的な和食を中心とした手作り無添加レシピを発信中。
出版者	ｺｳﾀﾞﾝｼｬ
	講談社
出版年	200909
分類	596.3
ページ	９９ｐ
サイズ	２１ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-06-278418-4
価格	1200
内容紹介	干し野菜・果物や、塩漬けレモン、浸し豆など、「干す」「漬ける」ことでできる食材と、それを利用して作ったアレンジおかずが大集合。味噌や梅干し、調味料の作り方も掲載します。
件名	漬物
	乾物

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