資料詳細

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No	所蔵場所	置き場所	状態	メモ
1	金山	金山閉架	在架

名称	書誌情報
書名	ｲｼｶﾞﾏｽﾞｸﾘﾊﾔﾜｶﾘ
	石窯づくり早わかり
著者名１	ｽﾄﾞｳｱｷﾗ
	須藤　章／著
	１９６３年生まれ。千葉大学園芸学部卒業。畑から製パンまで一貫して取り組む「すどう農園」を経営するかたわら、石窯のデザイン、設計、施工を担う「石窯製作室」を主宰。
出版者	ｿｳｼﾝｼｬ
	創森社
出版年	200908
分類	596.9
ページ	１０３ｐ
サイズ	２１ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-88340-237-3
価格	1400
内容紹介	石窯の仕組みと種類、石窯づくりの主な資材と道具、本式＆個性派の石窯、石窯という装置の豊かさの生かし方など、石窯の基礎知識、使い方、楽しみ方を平易に解説する。
件名	厨房設備

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