資料詳細


書名　：	おいしい漬けものと手作りみそ　食卓に毎日のせたいかんたん６３レシピ！
著者　：	村井　りんご
出版者：	成美堂出版
出版年：	2008/11
分類　：	596.3
形態　：	一般書

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No	所蔵場所	置き場所	状態	メモ
1	小坂	小坂開架	在架

名称	書誌情報
書名	ｵｲｼｲﾂｹﾓﾉﾄﾃｽﾞｸﾘﾐｿ
	おいしい漬けものと手作りみそ
副書名	ｼｮｸﾀｸﾆﾏｲﾆﾁﾉｾﾀｲｶﾝﾀﾝﾛｸｼﾞｭｳｻﾝﾚｼﾋﾟ
	食卓に毎日のせたいかんたん６３レシピ！
	定番漬け・基本のみそからアイデアアレンジまで
著者名１	ﾑﾗｲﾘﾝｺﾞ
	村井　りんご／著
	成城大学卒業。フード・コーディネーター。フレンチレストランでデザート、パンを学び、エコール辻東京を経て独立。和食料理からお菓子作りまで、幅広く活躍。著書に「基本の漬けもの」など。
出版者	ｾｲﾋﾞﾄﾞｳｼｭｯﾊﾟﾝ
	成美堂出版
出版年	200811
分類	596.3
ページ	１２７ｐ
サイズ	２４ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-415-30368-0
価格	1000
内容紹介	漬けものと手作りみそのレシピ集。梅干し・ぬか漬けといった定番漬けもの、和・洋・エスニックの即席漬けのほか、玄米こうじみそ・大麦こうじみそなど、４種類のみその作り方を紹介。みそを使った料理レシピも収録。
件名	漬物
	味噌

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