資料詳細


書名　：	いちばんわかりやすい！飾り巻きずしの作り方　「飾り巻きずしインストラクター」検定教科書　　（主婦の友生活シリーズ）
著者　：	川澄　健
出版者：	主婦の友社
出版年：	2008/02
分類　：	596.2
形態　：	一般書

予約［予約人数：0人］

No	所蔵場所	置き場所	状態	メモ
1	萩原	萩原開架	在架

名称	書誌情報
書名	ｲﾁﾊﾞﾝﾜｶﾘﾔｽｲｶｻﾞﾘﾏｷｽﾞｼﾉﾂｸﾘｶﾀ
	いちばんわかりやすい！飾り巻きずしの作り方
副書名	ｶｻﾞﾘﾏｷｽﾞｼｲﾝｽﾄﾗｸﾀｰｹﾝﾃｲｷｮｳｶｼｮ
	「飾り巻きずしインストラクター」検定教科書
	手みやげに、パーティーに、お弁当に…さまざまなシーンで喜ばれる　花、動物、ハート、キャラクターまで表現できる
叢書名	ｼｭﾌﾉﾄﾓｾｲｶﾂｼﾘｰｽﾞ
	主婦の友生活シリーズ
著者名１	ｶﾜｽﾐｹﾝ
	川澄　健／〔著〕
	東京すしアカデミー東京本校校長。寿司インストラクター協会会長。
出版者	ｼｭﾌﾉﾄﾓｼｬ
	主婦の友社
出版年	200802
分類	596.21
ページ	９８ｐ
サイズ	２６ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-07-258477-4
価格	1200
内容紹介	寿司インストラクター協会認定「飾り巻きずしインストラクター検定」の課題作品の作り方を紹介。初心者にもわかりやすいように巻き方の技法をスキルごとに分類してあるので、ステップを進めていくうちに自然と上達できる。
件名	すし

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