資料詳細

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No	所蔵場所	置き場所	状態	メモ
1	金山	金山閉架	在架

名称	書誌情報
書名	ｷｷｶﾞｷﾌﾙｻﾄﾉｶﾃｲﾘｮｳﾘ
	聞き書ふるさとの家庭料理
	８
副書名	ﾂｹﾓﾉ
	漬けもの
巻書名	漬けもの
著者名１	ﾉｳｻﾝｷﾞｮｿﾝﾌﾞﾝｶｷｮｳｶｲ
	農山漁村文化協会／編
出版者	ﾉｳｻﾝｷﾞｮｿﾝﾌﾞﾝｶｷｮｳｶｲ
	農山漁村文化協会
出版年	200303
分類	596.21
ページ	２６３，３ｐ
サイズ	２２ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-540-02185-5　(4-540-02185-0)
価格	2381
内容紹介	野菜の持ち味を味わう新鮮野菜の漬けもの、太陽エネルギーを取り込んで一段と風味を増した干し野菜の漬けもの、山菜・きのこ・果実の漬けもの、魚・海藻入りの漬けものを満載。
件名	料理（日本）
件名（巻）	漬物

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