資料詳細

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No	所蔵場所	置き場所	状態	メモ
1	下呂	下呂開架	在架

名称	書誌情報
書名	ﾌﾗﾝｽｶﾗﾄﾄﾞｲﾀﾜｲﾝﾉｵﾂﾏﾐ
	フランスから届いたワインのおつまみ
著者名１	ﾓﾘﾀｺｳｼﾞ
	森田　幸二／著
	兵庫県生まれ。フレンチレストラン「シャポン・ファン」オーナーシェフ。ディシプル・ド・オーギュスト・エスコフィエの称号を持つ。著書に「フランスパンでつくるビストロ・フレンチ」など。
出版者	ｾｲｼｭﾝ/ｼｭｯﾊﾟﾝｼｬ
	青春出版社
出版年	200711
分類	596.23
ページ	９５ｐ
サイズ	２６ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-413-00918-8
価格	1500
内容紹介	ワインを飲む日は、おいしいものを作ろう！　田舎風パテ、赤パプリカのはちみつ風味、小えびのクリーム煮、鶏レバーペースト、豚肉のタプナード焼き…。簡単だけどフレンチの魔法がいっぱいのレシピを紹介。
件名	料理（西洋）－フランス
	ぶどう酒

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