資料詳細

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No	所蔵場所	置き場所	状態	メモ
1	萩原	萩原開架	在架

名称	書誌情報
書名	ｲﾁｼﾞｭｳｲｯｻｲﾃﾞﾖｲﾄｲｳﾃｲｱﾝ
	一汁一菜でよいという提案
著者名１	ﾄﾞｲﾖｼﾊﾙ
	土井　善晴／著
	１９５７年大阪生まれ。料理研究家。おいしいもの研究所を設立。命を作る仕事である家庭料理の本質と、持続可能な日本らしい食をメディアを通して提案。著書に「おいしいもののまわり」など。
出版者	ｸﾞﾗﾌｨｯｸｼｬ
	グラフィック社
出版年	201610
分類	596.04
ページ	１９０ｐ
サイズ	２１ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-7661-2954-0
価格	1500
内容紹介	一汁一菜とは「ご飯、味噌汁、漬物」を原点とする食事の型。料理研究家・土井善晴が、心地よい場所に帰ってくる生活のリズムをつくる柱となる、一汁一菜という日本人としての「生き方」を提案する。
件名	料理

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