資料詳細

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No	所蔵場所	置き場所	状態	メモ
1	萩原	萩原開架	在架

名称	書誌情報
書名	ｻﾝﾊﾟｲｼﾞｰﾒﾝｶﾞﾐﾀｼｮｸﾋﾝﾊｲｷﾉｳﾗｶﾞﾜ
	産廃Ｇメンが見た食品廃棄の裏側
著者名１	ｲｼﾜﾀﾏｻﾖｼ
	石渡　正佳／著
	日本大学経済学部卒業。１９８１年千葉県入庁。産業廃棄物行政を担当し、産廃Ｇメン「グリーンキャップ」の創設に関与する。「産廃コネクション」で日経ＢｉｚＴｅｃｈ図書賞受賞。
出版者	ﾆｯｹｲﾋﾞｰﾋﾟｰｼｬ
	日経ＢＰ社
出版年	201606
分類	588.09
ページ	２３８ｐ
サイズ	１９ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-8222-5156-7
価格	1600
内容紹介	食品が大量に廃棄され、その一部が不法業者によって消費者の口に入るような事態をどう防いだらいいのか。カレーハウスＣｏＣｏ壱番屋の廃棄冷凍カツ流出事件から見えてくる深刻な日本の「食」の問題に、産廃Ｇメンが斬り込む。
件名	食品工業
	食品衛生
	産業廃棄物
	食品リサイクル法

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