| 名称 | 書誌情報 |
| 書名 | ｷﾞｮｳｻﾞ |
| | 餃子 |
| 副書名 | ｱﾝｿﾛｼﾞｰ |
| | アンソロジー |
| 著者名１ | ｲｹﾀﾞ ﾏｽｵ |
| | 池田 満寿夫／〔ほか〕著 |
| | １９３４～９７年。旧満州国生まれ。芸術家、作家。ヴェネツイア・ビエンナーレ展版画部門で国際大賞を受賞。小説「エーゲ海に捧ぐ」で芥川賞受賞。 |
| 著者名２ | ｶﾈｺﾔﾏ |
| | 金子山／写真 |
| 出版者 | ﾊﾟﾙｺｴﾝﾀﾃｲﾝﾒﾝﾄｼﾞｷﾞｮｳﾌﾞ |
| | パルコエンタテインメント事業部 |
| 出版年 | 201604 |
| 分類 | 914.6 |
| ページ | ２３９ｐ 図版１４枚 |
| サイズ | １９ｃｍ |
| ＩＳＢＮ | 978-4-86506-170-3 |
| 価格 | 1600 |
| 内容紹介 | 焼、茹、蒸、どうしたって旨い！ 平松洋子「焼き餃子と名画座 神保町」から、遠藤周作「ギョウザの味」、小林カツ代「父の水餃子」、黒鉄ヒロシ「与話情浮名万国餃子」まで３９篇を収録した、餃子にまつわるアンソロジー。 |
| 件名 | 随筆－随筆集 |
| 収録内容 | 焼き餃子と名画座 ／ 平松 洋子／著 |
| | スヰートポーヅ ／ 森 まゆみ／著 |
| | 絶品！黒豚餃子との遭遇。 ／ 林家 正蔵／著 |
| | まずは、目で楽しんで ／ 山本 一力／著 |
| | ぎょうざ ／ 池部 良／著 |
| | 〓〓羊肉館 ／ 菊谷 匡祐／著 |
| | ギョウザの味 ／ 遠藤 周作／著 |
| | 亀戸餃子、持ち帰りは１０分以内で。 ／ 南 伸坊／著 |
| | 餃子の命は皮だから、食べ歩いて見つけましたよ、究極のおすすめ店！ ／ 渡辺 満里奈／著 |
| | ごま入り皮の水餃子 ／ 姜 尚美／著 |
| | デトロイト・メタル・餃子 ／ 村瀬 秀信／著 |
| | ああ東京は食い倒れ ／ 古川 緑波／著 |
| | ああ餃子 ／ 藤原 正彦／著 |
| | 餃子の皮 ／ 南條 竹則／著 |
| | 餃子はごはんのかわりです！ ／ 浜井 幸子／著 |
| | 中国イコール餃子イコール西安 ／ ケンタロウ／著 |
| | 餃子の巻 ／ 東海林 さだお／著 |
| | 『タモリ倶楽部』餃子新年会 ／ パラダイス山元／著 |
| | 食欲止まらぬ餃子丼 ／ 小泉 武夫／著 |
| | ナスのギョーザ ／ 池田 満寿夫／著 |
| | 春節と餃子。一年でいちばん楽しいお正月 ／ ウー ウェン／著 |
| | 父の水餃子 ／ 小林 カツ代／著 |
| | アツアツの水餃子『初恋のきた道』 ／ 渡辺 祥子／著 |
| | 唾と大地と水餃子 ／ 難波 淳／著 |
| | 餃子のミイラ ／ 小菅 桂子／著 |
| | 味覚の郷愁－トルクメニスタン ／ 石田 ゆうすけ／著 |
| | 餃子世界一周旅行 ／ 角田 光代／著 |
| | 香港の点心 ／ 四方田 犬彦／著 |
| | 湯気の向うに ／ 甲斐 大策／著 |
| | 母の水餃子と朝鮮漬 ／ 太田 和彦／著 |
| | 熱々ぎょうざが飛び散った日 ／ 室井 佑月／著 |
| | 子どもと野毛のギョウザと動物園なのだ ／ 今 柊二／著 |
| | 餃子とガーデンテーブル ／ 鷺沢 萠／著 |
| | 餃子 ／ 野中 柊／著 |
| | 彼女と別れて銭湯のあと餃子 ／ 片岡 義男／著 |
| | 〓〓のギョウザ ／ 泉 麻人／著 |
| | ギョーザライス関脇陥落？ ／ 椎名 誠／著 |
| | ギョーザ探検隊 ／ 山口 文憲／著 |
| | 与話情浮名万国餃子 ／ 黒鉄 ヒロシ／著 |