資料詳細

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No	所蔵場所	置き場所	状態	メモ
1	下呂	下呂開架	在架

名称	書誌情報
書名	ﾅｶﾞﾉﾊﾞｱﾁｬﾝﾉｼｮｸｼﾞｭﾂｼﾅﾝ
	ながのばあちゃんの食術指南
叢書名	ｼﾘｰｽﾞｼｮｸﾀｸﾉﾑｺｳｶﾞﾜ
	シリーズ・食卓の向こう側
著者名１	ﾅｶﾞﾉﾐﾁﾖ
	長野　路代／著
	１９３０年福岡県生まれ。地元農産物を使った加工品を手づくりする「野々実会」を結成。食のアドバイザー。
著者名２	ｻﾄｳﾋﾛｼ
	佐藤　弘／著
	１９６１年福岡市生まれ。西日本新聞に入社。
出版者	ﾆｼﾆﾎﾝｼﾝﾌﾞﾝｼｬ
	西日本新聞社
出版年	201507
分類	596
ページ	１４３ｐ
サイズ	２１ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-8167-0904-3
価格	1300
内容紹介	料理の幅が広がる長野だし、長く楽しむ大根漬け、ハレの日の行楽ずし…。８５歳の農家のばあちゃんが受け継いできた暮らしの知恵を紹介します。『西日本新聞』連載を単行本化。
件名	料理

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