資料詳細

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No	所蔵場所	置き場所	状態	メモ
1	萩原	萩原閉架	在架

名称	書誌情報
書名	ｷｯﾁﾝﾙｰﾙ
	キッチン・ルール
副書名	ﾀﾞｲﾄﾞｺﾛﾉﾎｳｿｸ
	台所の法則
著者名１	ｺﾊﾞﾔｼｶﾂﾖ
	小林　カツ代／著
	大阪生まれ。家庭料理のスペシャリストとして多方面で活躍。著書に「マヨネーズってわっはっは」「小林カツ代料理の辞典」など。
出版者	ｱｻﾋｼｭｯﾊﾟﾝｼｬ
	朝日出版社
出版年	200512
分類	596
ページ	１３９ｐ
サイズ	１９ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-255-00352-8　(4-255-00352-1)
価格	838
内容紹介	「手をよく洗う」などの料理の心得から、包丁の使い方、配膳の決まりごと、箸遣い、材料の洗い方、米の研ぎ方、野菜の保存、油の後始末、美味しく食べる心づかいまで、６７の食のルールをイラストで紹介。
著者注記	画：川口澄子
件名	料理

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