資料詳細

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No	所蔵場所	置き場所	状態	メモ
1	金山	金山開架	在架

名称	書誌情報
書名	ｵｲｼｲｼﾝﾁｮｳﾐﾘｮｳｼｵﾚﾓﾝｼｵﾕｽﾞﾚｼﾋﾟ
	おいしい新調味料塩レモン・塩ゆずレシピ
著者名１	ﾀｶﾊｼﾏｻｺ
	高橋　雅子／著
	１９６９年神奈川県生まれ。パンとワインの教室「わいんのある１２ケ月」主宰。日本ソムリエ協会ワインアドバイザー。著書に「「自家製酵母」のパン教室」「わいんのある１２ケ月」など。
出版者	ｲｹﾀﾞｼｮﾃﾝ
	池田書店
出版年	201405
分類	596
ページ	９５ｐ
サイズ	２１ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-262-13005-7
価格	1000
内容紹介	切って、塩に漬けるだけで完成する塩レモン＆塩ゆず。どんな素材にもよく合う新感覚調味料の作り方と、それを使った料理、ソース・たれ・ドレッシングのレシピを紹介します。
件名	料理
	調味料
	レモン
	ゆず
	塩

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