資料詳細

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No	所蔵場所	置き場所	状態	メモ
1	下呂	下呂開架	在架

名称	書誌情報
書名	ｶｻﾊﾗﾏｻﾋﾛﾉﾔﾐﾂｷｺﾞｸｼﾞｮｳﾅﾍﾞ
	笠原将弘のやみつき極上なべ
著者名１	ｶｻﾊﾗﾏｻﾋﾛ
	笠原　将弘／著
	「正月屋吉兆」で９年間修業。２００４年に日本料理店「賛否両論」を開店。２０１３年９月には２店目となる「賛否両論」名古屋店をオープン。
出版者	ｼｭﾌﾉﾄﾓｼｬ
	主婦の友社
出版年	201311
分類	596
ページ	９６ｐ
サイズ	２０×２０ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-07-291374-1
価格	1280
内容紹介	寄せなべ、石狩なべ、野菜だけしゃぶしゃぶ、あさりうどんなべ…。定番具材から驚きの組み合わせまで、毎日食べたくなる笠原流・極うまなべを紹介。箸休めの和おかずレシピや下ごしらえのコツも収録。
件名	鍋料理

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