資料詳細

予約［予約人数：0人］

No	所蔵場所	置き場所	状態	メモ
1	小坂	小坂開架	在架

名称	書誌情報
書名	ﾉｿﾞｲﾃﾐﾖｳﾁｭｳﾎﾞｳｽﾞｶﾝ
	のぞいてみよう！厨房図鑑
出版者	ｶﾞｯｹﾝｷｮｳｲｸｼｭｯﾊﾟﾝ
	学研教育出版
出版年	201207
分類	673.9
ページ	４５ｐ
サイズ	３１ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-05-203458-9
価格	1600
内容紹介	洋食レストラン、ケーキ屋、ラーメン屋、とんかつ屋、ピザレストラン…。ふだんは見ることができない１０の厨房を写真で紹介。調理する道具や食材、料理など、厨房のひみつがわかります。
件名	飲食店
	厨房設備

メニュー