資料詳細


書名　：	しょうが焼きからステーキまで。　フライパン１つでこんなに！絶品肉料　　（ＬＡＤＹＢＩＲＤ　ＳＨＯＧＡＫＵＫＡＮ　ＪＩＴＳ
著者　：	脇　雅世
出版者：	小学館
出版年：	2009/03
分類　：	596.3
形態　：	一般書

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No	所蔵場所	置き場所	状態	メモ
1	萩原	萩原開架	在架

名称	書誌情報
書名	ｼｮｳｶﾞﾔｷｶﾗｽﾃｰｷﾏﾃﾞ
	しょうが焼きからステーキまで。
副書名	ﾌﾗｲﾊﾟﾝﾋﾄﾂﾃﾞｺﾝﾅﾆｾﾞｯﾋﾟﾝﾆｸﾘｮｳﾘﾊｼﾞﾒﾏｾﾝｶ
	フライパン１つでこんなに！絶品肉料理、始めませんか。
叢書名	ﾚﾃﾞｨｰﾊﾞｰﾄﾞｼｮｳｶﾞｸｶﾝｼﾞﾂﾖｳｼﾘｰｽﾞ
	ＬＡＤＹＢＩＲＤ　ＳＨＯＧＡＫＵＫＡＮ　ＪＩＴＳＵＹＯ　ＳＥＲＩＥＳ
著者名１	ﾜｷﾏｻﾖ
	脇　雅世／著
	東京都出身。料理研究家。渡仏し、コルドン・ブルー・パリ校でフランス料理を学び、有名店で研修。服部栄養専門学校国際部ディレクターなどを務める。著書に「ＩＨクッキング基本のレシピ」他。
出版者	ｼｮｳｶﾞｸｶﾝ
	小学館
出版年	200903
分類	596.3
ページ	７９ｐ
サイズ	２５ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-09-102232-5
価格	1000
内容紹介	“フライパンで肉を焼く”という、たったひとつの調理法に絞れば、料理の基本はこんなにシンプル！　人気の豚のしょうが焼きから本格ステーキまで、“肉を焼く極意”が身に付くレシピブック。
件名	料理－肉

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