資料詳細

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No	所蔵場所	置き場所	状態	メモ
1	金山	金山閉架	在架

名称	書誌情報
書名	ｶｼﾞﾂｼｭﾊﾅｻｹﾔｸﾖｳｼｭｼﾞﾃﾝﾋｬｸﾊﾁｼﾞｭｳｻﾝｼｭ
	果実酒・花酒・薬用酒事典１８３種
著者名１	ﾌｼﾞﾏｷｱﾂｺ
	藤巻　あつこ／料理
	料理研究家。四季おりおりの素材の扱いには定評がある。梅酒をはじめとして、数多くの果実酒を作り続けている。梅干しに関する造詣も深い。著書に「漬けものの本」ほか。
著者名２	ｻｼﾀﾞﾕﾀｶ
	指田　豊／監修
出版者	ｸﾞﾗﾌｼｬ
	グラフ社
出版年	200904
分類	596.7
ページ	１９９ｐ
サイズ	２１ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-7662-1233-4
価格	1400
内容紹介	春～冬の果実酒、通年で作れる果実酒、身近な野菜で作る薬用酒、ハーブやスパイスで作る薬用酒、生薬で作る薬用酒…。さまざまな素材を漬け込んで作る、おいしい手作り酒の決定版！
版の注記	「果実酒・花酒・薬用酒手作り大全科」（２００１年刊）の改題改訂
件名	果実酒
	薬酒

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