資料詳細

予約［予約人数：0人］

No	所蔵場所	置き場所	状態	メモ
1	下呂	下呂開架	在架

名称	書誌情報
書名	ｷｾﾂﾉﾎｿﾞﾝｼｮｸ
	季節の保存食
副書名	ｲﾁｺﾞｼﾞｬﾑｶﾗｳﾒﾎﾞｼﾐｿﾏﾃﾞ
	いちごジャムから梅干し・みそまで
著者名１	ｲｼﾊﾗﾋﾛｺ
	石原　洋子／著
	料理研究家。３０年にわたり料理教室を主宰。雑誌や書籍、テレビ「３分クッキング」で活躍中。著書に「洋食バイブル」「食べたい分だけちょこっと漬け物」など。
出版者	ｲｴﾉﾋｶﾘｷｮｳｶｲ
	家の光協会
出版年	200804
分類	596
ページ	１１１ｐ
サイズ	２４ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-259-56203-8
価格	1500
内容紹介	旬の味覚を自分の手で閉じ込めて、保存食にする喜びは、なにものにもかえがたいもの。伝統的な作り方を踏襲しつつ、少人数の家族や集合住宅など現代の暮らしに配慮した保存食作りを紹介。
件名	保存食品

メニュー