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書名　：	いますぐハッピー発酵最強レシピ　発酵デパートメントとつくる
著者　：	小倉　ヒラク
出版者：	ＫＡＤＯＫＡＷＡ
出版年：	2025/04
分類　：	596
形態　：	一般書

予約［予約人数：0人］

所蔵情報

No	所蔵場所	置き場所	状態	メモ
1	下呂	５月新刊（下呂）	貸出中

詳細情報

名称	書誌情報
書名	ｲﾏｽｸﾞﾊｯﾋﾟｰﾊｯｺｳｻｲｷｮｳﾚｼﾋﾟ
	いますぐハッピー発酵最強レシピ
副書名	ﾊｯｺｳﾃﾞﾊﾟｰﾄﾒﾝﾄﾄﾂｸﾙ
	発酵デパートメントとつくる
著者名１	ｵｸﾞﾗﾋﾗｸ
	小倉　ヒラク／著
	東京都生まれ。発酵デザイナー。「てまえみそのうた」でグッドデザイン賞２０１４受賞。発酵食品の専門店「発酵デパートメント」をオープン。著書に「日本発酵紀行」など。
出版者	ｶﾄﾞｶﾜ
	ＫＡＤＯＫＡＷＡ
出版年	202504
ページ	１４１ｐ
サイズ	２１ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-04-116129-6
価格	1600
内容紹介	発酵食品の手作りに挑戦するレシピと、発酵調味料の美味しさや個性をいかしたレシピを紹介。２０２１年から２０２４年にかけて、発酵食品の専門店「発酵デパートメント」で販売した動画付きレシピ講座をもとに書籍化。
件名	料理
	発酵食品

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