資料詳細

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No	所蔵場所	置き場所	状態	メモ
1	金山	金山開架	在架

名称	書誌情報
書名	ｱﾀﾗｼｲﾐｿｵｶｽﾞ
	あたらしいみそおかず
副書名	ｼｮｳﾕﾉﾖｳﾆﾐｿｵﾂｶｳ
	しょうゆのようにみそを使う！
著者名１	ﾜﾀﾅﾍﾞﾏｷ
	ワタナベ　マキ／著
	グラフィックデザイナーを経て、料理家。著書に「マキさんの極上シンプルおにぎり」「日本の一年、節目の一皿」など。
出版者	ﾌﾞﾝｶｶﾞｸｴﾝﾌﾞﾝｶｼｭｯﾊﾟﾝｷｮｸ
	文化学園文化出版局
出版年	202501
ページ	７９ｐ
サイズ	２６ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-579-21463-1
価格	1700
内容紹介	発酵食品としても人気のみそは、しょうゆや塩のように気軽に使える万能調味料。みそ漬け、みそ味のおかず、アジアンみそおかず、みそおやつ、季節のみそ汁などを紹介。保存袋で少量のみそを手作りする方法も掲載。
件名	料理
	味噌

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