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書名　：	いただきます！からはじめるおさかな学　１匹の魚から海の未来を考えよう
著者　：	鈴木　允（水産業）
出版者：	リトルモア
出版年：	2023/07
分類　：	J662
形態　：	児童書

予約［予約人数：0人］

所蔵情報

No	所蔵場所	置き場所	状態	メモ
1	下呂	下呂開架	在架

詳細情報

名称	書誌情報
書名	ｲﾀﾀﾞｷﾏｽｶﾗﾊｼﾞﾒﾙｵｻｶﾅｶﾞｸ
	いただきます！からはじめるおさかな学
副書名	ｲｯﾋﾟｷﾉｻｶﾅｶﾗｳﾐﾉﾐﾗｲｵｶﾝｶﾞｴﾖｳ
	１匹の魚から海の未来を考えよう
著者名１	ｽｽﾞｷﾏｺﾄ
	鈴木　允／著
	東京都生まれ。日本サステナブルシーフード協会代表／「おさかな小学校」校長。
著者名２	ｲｺﾏｻﾁｺ
	生駒　さちこ／イラスト
出版者	ﾘﾄﾙﾓｱ
	リトルモア
出版年	202307
ページ	１４３ｐ
サイズ	１８ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-89815-576-9
価格	1600
内容紹介	お皿にのってる魚はどうやってここまできたのかな？　海・漁業・市場・働く人たち・環境問題など、海の問題がもっと「自分ごと」になる話を紹介します。ＳＤＧｓ目標１４「海の豊かさを守ろう」と深く結びついた授業。
内容紹介２	「おさかな学」の授業にようこそ。日本にはすばらしい海があり、世界にほこるおいしい魚の文化がある。ぼくたちが当たり前のように食べている魚が、どんな海で育ち、だれにどうやってとられて、どんなふうに食卓（しょくたく）まで運ばれてきたのかを、いっしょにたどりながら考え、ゆたかな海についてもっと学んでみよう。
	１時間目　マグロがみんなの食卓に来るまで
	１、マグロを「はえ縄」でとる
	２、マグロを「水揚げ」する
	３、マグロを「売る」「買う」
	１時間目のまとめ
	コラム｜１｜わかるかな？　マグロの部位
	コラム｜２｜マグロはえ縄船の世界一周！
	２時間目　漁師さんはどうやって魚をとるの？
	１、漁港へようこそ！
	２、魚を「あみ」と「つり」でとる
	３、「あみ」を使った漁業
	４、「つり」を使った漁業
	５、伝統的な漁法もいろいろ
	６、「養殖」ってなんだろう？
	２時間目のまとめ
	コラム｜３｜漁港でインタビュー！
	３時間目　魚の値段はどうやってつけられる？
	１、市場ってどんなところ？
	２、魚の仕入れ方～みどりストアの場合～
	３、なぜ市場があるんだろう？
	４、漁師さんから魚を買う方法
	３時間目のまとめ
	コラム｜４｜スーパーの魚売り場でインタビュー！
	コラム｜５｜魚市場へ見学に行ってみよう！
	４時間目　日本の海はなぜゆたか？
	１、地図で海を見てみよう
	２、海の底はぼこぼこ？
	３、海は動いている！？
	４、風が「海流」を引きおこす
	５、海のなかはぐるぐる大循環！
	６、魚は食物連鎖のなかで生きている
	４時間目のまとめ
	コラム｜６｜日本海のことを知ろう！
	コラム｜７｜海のなかはふしぎがいっぱい
	お昼ごはん　魚をさばいて料理して食べよう！
	１、魚をさばいてみよう
	２、魚でおいしい一品をつくろう
	コラム｜８｜アジの塩焼きを食べてみよう！
	５時間目　ぼくたちは海とともにくらしてきた
	１．魚をおいしく保存する知恵
	２、和食にかくされた「海」の味
	３、節目やお祝いに食べる魚
	４、アイヌの人々とサケ
	５、進化しつづけるおさかな文化
	５時間目のまとめ
	コラム｜９｜出汁を自分でとってみよう！
	コラム｜１０｜魚×保存食の文化を知ろう！
	６時間目　未来のおさかなを考えよう
	１、魚が減っている？
	２、魚という「資源」を大事にする
	３、とりすぎないためのルール
	４、海の環境をこわさないために
	５、魚を買うぼくたちの責任
	６、ぼくたちの陸のくらしと海
	６時間目のまとめ
	コラム｜１１｜未来につなぐ！漁師さんたちの挑戦
	コラム｜１２｜海のエコラベルを見つけよう！
	身近なおさかな　Ｑ＆Ａ
	あとがき
	おさかな小学校のご案内
	日本サステナブルシーフード協会について
	Ｓｐｅｃｉａｌ　Ｔｈａｎｋｓ／参考文献
件名	水産業－日本

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