資料詳細


書名　：	インドカレーのきほん、完全レシピ　「エリックサウス」稲田俊輔のおいしい理由。　　（一流シェフのお料理レッスン）
著者　：	稲田　俊輔
出版者：	世界文化ブックス
出版年：	2023/07
分類　：	596.2
形態　：	一般書

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No	所蔵場所	置き場所	状態	メモ
1	萩原	萩原開架	貸出中

名称	書誌情報
書名	ｲﾝﾄﾞｶﾚｰﾉｷﾎﾝｶﾝｾﾞﾝﾚｼﾋﾟ
	インドカレーのきほん、完全レシピ
副書名	ｴﾘｯｸｻｳｽｲﾅﾀﾞｼｭﾝｽｹﾉｵｲｼｲﾘﾕｳ
	「エリックサウス」稲田俊輔のおいしい理由。
叢書名	ｲﾁﾘｭｳｼｪﾌﾉｵﾘｮｳﾘﾚｯｽﾝ
	一流シェフのお料理レッスン
著者名１	ｲﾅﾀﾞｼｭﾝｽｹ
	稲田　俊輔／著
	南インド料理専門店「エリックサウス」総料理長。著書に「ミニマル料理」「個性を極めて使いこなすスパイス完全ガイド」など。
出版者	ｾｶｲﾌﾞﾝｶﾌﾞｯｸｽ
	世界文化ブックス
出版年	202307
ページ	１４０ｐ
サイズ	２６ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-418-23307-6
価格	1800
内容紹介	南インド料理専門店「エリックサウス」総料理長・稲田俊輔が、おなじみのインドカレーから日本では珍しいインド料理まで幅広いレシピを紹介。作り方をプロセス写真付きでわかりやすく解説する。
件名	料理（インド）
	カレー

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