資料詳細

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No	所蔵場所	置き場所	状態	メモ
1	萩原	萩原開架	在架

名称	書誌情報
書名	ｳｰｳｪﾝﾉﾆﾓﾉｱｴﾓﾉ
	ウー・ウェンの煮ものあえもの
著者名１	ｳｰｳｪﾝ
	ウー　ウェン／著
	中国・北京生まれ。料理家、ウー・ウェンクッキングサロン主宰。著書に「ウー・ウェンの炒めもの」「料理の意味とその手立て」「本当に大事なことはほんの少し」など。
出版者	ﾀｶﾊｼｼｮﾃﾝ
	高橋書店
出版年	202304
ページ	１２７ｐ
サイズ	２１×２１ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-471-40888-6
価格	2300
内容紹介	煮ているあいだに、あえましょう－。豚肩ロースの角煮、麻婆豆腐、キャベツの辣油あえ、白あえ…。時間を大切に使い、栄養バランスのいい食事が作れる「煮もの」「あえもの」のレシピを紹介します。本体は背表紙なし糸綴じ。
タイトル注記	カヴァー表紙のタイトル：煮ものあえもの
形態注記	本体は背表紙なし糸綴じ
件名	料理

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