資料詳細

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No	所蔵場所	置き場所	状態	メモ
1	萩原	萩原開架	在架

名称	書誌情報
書名	ｶｶﾞｸﾉﾚｷｼｶﾞｲｯｻﾂﾃﾞﾏﾙｺﾞﾄﾜｶﾙ
	「化学の歴史」が一冊でまるごとわかる
著者名１	ｻｲﾄｳｶﾂﾋﾛ
	齋藤　勝裕／著
	１９４５年生まれ。東北大学大学院理学研究科博士課程修了。名古屋工業大学名誉教授。理学博士。専門分野は有機化学、物理化学ほか。著書に「料理の科学」など。
出版者	ﾍﾞﾚｼｭｯﾊﾟﾝ
	ベレ出版
出版年	202203
ページ	２２３ｐ
サイズ	２１ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-86064-684-4
価格	1600
内容紹介	化学の歴史を見ることは、「世界の歴史」を見ることに似ている。古代の四元素説、五行説、原子論から錬金術を経て、現代の量子化学、遺伝子工学などの生命化学までを俯瞰してわかりやすく解説する。
件名	化学－歴史

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